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                                                                                                                                                              <kbd id='wVUADXC3s'></kbd><address id='wVUADXC3s'><style id='wVUADXC3s'></style></address><button id='wVUADXC3s'></button>

                                                                                                                                                                      <kbd id='wVUADXC3s'></kbd><address id='wVUADXC3s'><style id='wVUADXC3s'></style></address><button id='wVUADXC3s'></button>

                                                                                                                                                                          澳门美高梅:小时候的年味儿

                                                                                                                                                                          2019-02-05 09:56 安驰美术网

                                                                                                                                                                            作者 | 钱小妹

                                                                                                                                                                            ID | 说钱(ishuoqian)

                                                                                                                                                                            小时候,总是盼着过年的。

                                                                                                                                                                            一入腊月,似乎就迎来了盼头。因为腊月初,是杀年猪的时节。那时学校还没有放假,放学回家最大的惊喜,就是得知晚上去某家吃年猪肉。

                                                                                                                                                                            吃年猪肉最受欢迎的却是一道上不了正席的菜——碳灰煨猪脑髓。这是一道大人小孩抢着吃的美味,洗净猪脑,包上芭蕉叶,撒上盐、姜末、葱花、香菜,放进火坑里埋上夹杂火炭的碳灰,一刻钟工夫就香气四溢了。

                                                                                                                                                                            一圈左邻右舍、叔伯姑姨家的年猪肉吃完,也就到了放寒假、办年货的档了。

                                                                                                                                                                            大人们喜欢约上几个玩得好的朋友,或者亲戚一起上街置办年货,图的是人多路上热闹,我们小孩子就是去看热闹。

                                                                                                                                                                            ▲90年代赶集办年货

                                                                                                                                                                            到集市上一看,嚯,那人山人海、吆五喝六的,卖年画、卖鞭炮、卖蔬菜水果、卖家禽水产、卖零食点心的,还有卖衣服鞋帽的、卖床上用品的,红通通一片,乌溜溜一排,人挤人一堆头,铺连铺半条街。

                                                                                                                                                                            大人们总是货比三家,一家店能来回跑个三四趟,价钱合适、心里踏实了,才肯掏钱。我们小孩子才不管这一套,什么好吃、什么好看、什么好玩就嚷着要买,大有买下半条街的势头。

                                                                                                                                                                            办完年货,差不多就到腊月二十七八九了。年前这几天会忙的格外不像样,打扫房间、劈柴、包饺子、蒸包子、炖肉、蒸菜都要赶在这几天做完,年三十才过得消停。

                                                                                                                                                                            ▲农家野菜蒸肉

                                                                                                                                                                            这时节,野外有一种蒿菜特别吃香。叶子翠中带绿,耐霜耐冻,拌上粗玉米面和五花肉放在一起做蒸肉,油都浸到蒿菜里了,肉肥而不腻,菜香而爽口,是家家户户必备的一道菜。

                                                                                                                                                                            年三十这一天就贴春联和吃团圆饭两件事儿。

                                                                                                                                                                            春联要自己写,裁好红纸,写春联的先要写几个字找找手感,一番思索,胸中早已上下成联,挥毫而就、一气呵成,晾在方桌上,等墨迹一干就可以贴了。

                                                                                                                                                                            写完春联就该去熬浆糊了,白面加水,熬到面糊白中透亮就好,拿一把刷子蘸上浆糊,在门框上刮上几道,就可以贴上对联了。

                                                                                                                                                                            ▲普通农家的团年饭

                                                                                                                                                                            贴完春联,放一挂鞭炮,是全家吃团年饭的时候。这一顿,是全年最丰盛的一餐,平时在饭桌上不能聚齐的荤菜,今天也算年底大团聚了。

                                                                                                                                                                            三十的晚上,大人们斗地主、炸金花的,围着火炉烤火、聊天、嗑瓜子的,看VCD、DVD的,各有所好。我们小孩子没人管束,也就自得其乐了,外面暖和就玩鞭炮,外面冷就守着小霸王游戏机。

                                                                                                                                                                            正月初一早上,全村就好像定了统一的闹铃一样,四五点就都开始起床了,大人小孩都满心欢喜地穿上新衣服,炉子里的火一定要烧得大,象征今年的运势像火一样旺。

                                                                                                                                                                            等到全家老少都起床了,就该放鞭炮了。从五点半持续到近七点,举目张望,连山带岭都是点点灯光,火花电光忽明忽暗,鞭炮噼里啪啦、响声震天,带着硫磺味儿的硝烟笼罩着漫山遍野,犹如战场。

                                                                                                                                                                            天还没完全亮,出行的人们陆陆续续就开始出门拜年了。同宗同族的、左邻右舍的,统统都要挨家挨户登门拜个年。说拜年,其实就是进门道几句恭维话,然后主人家奉承几句客套话,大家互相图个吉利开心。喝上一杯茶,吃点儿点心水果,也就起身告辞去别家了。

                                                                                                                                                                            这一天的场面,用一句话形容就是——全村老少大串门。

                                                                                                                                                                            至于吃酒席,不管谁家的,赶上就吃,要是刚好赶个半场,主人家断不会让你吃残羹剩饭,等这一桌吃完撤下,会重新摆酒设宴招待,那叫一个实诚,热情的让人盛情难却,连喝酒都不敢推辞。

                                                                                                                                                                            就这么从早上五点折腾到天黑,大年初一就把人累的够呛,但这只是开始。初一晚上都早早睡了,初二早上还得早起去给姥爷、舅舅拜年呢。剩下几天,姑家姨家的也都得去。

                                                                                                                                                                            ▲一家三口走亲戚

                                                                                                                                                                            作为至亲,平常又很少见面,过年见了面自然问长问短、嘘寒问暖,问完身体问成绩,问完大人问小孩,等大人们开始聊上庄稼收成、八方逸闻,我们就溜出去玩了。酒足饭饱,奉烟上茶,大人们趁着酒劲儿还要相互吹吹牛皮,遇上尬聊就提前上牌场,我们几个老表就守着电视。

                                                                                                                                                                            日子一天天消磨过去了,转眼就到了十五。俗语讲,三十的灯十五的火。三十晚上家家户户点灯,到了十五就要“放火”——烧韭菜畦、烧田埂,这肯定少不了我们小孩子出来放野火。

                                                                                                                                                                            十五的晚上天一擦黑,有讲究的人家会放一串鞭炮,这也就预示着年过完了。

                                                                                                                                                                          本文首发于微信公众号:说钱。文章内容属作者个人观点,不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。